Referencer – Hug Bakery, Zurich (Schweiz)

Hug Bakery blev grundlagt i Lucerne, Schweiz, da Josef Hug-Meyer, der senere skulle låne Hug rusk (eller Zwieback) sit navn, startede et bageri tilbage i 1877. Selv i dag er virksomheden familieejet og er nu i sin femte generation. Hug fastholder 10 filialer i hele Schweiz, hvoraf den seneste blev åbnet i Birmersdorferstrasse i Zürich i 2013.